Vins et saisons, Vins et Tourisme
La vigne pleure, le cycle végétatif de la vigne repart
A l’arrivée de la chaleur aux beaux jours, la vigne pleure et elle lance son nouveau cycle végétatif pour la saison
En hiver, la sève ne circule plus dans la vigne. C’est à ce moment là que commence la période de la taille. Le tailleur coupe les sarments de l’année passé, et cela génèrent des plaies de taille qui ne sont pas encore cicatrisées.
Dès les premiers réchauffements du sol, généralement courant Mars/Avril, la sève se met à nouveau à circuler dans le cep de vigne. Elle monte aux extrémités taillées et sort sous forme de gouttes de sève. La période des pleurs de la vigne est lancée. On dit alors que la vigne pleure.
L’arrivée des premières pleurs signifie que le système racinaire de la vigne repart petit à petit en activité. La plante va commencer son nouveau cycle végétatif pour la saison.
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